银杏树，又名公孙树、鸭脚树等，是我国现存最古老的珍贵树种之一。白果树之所以叫“公孙树”，是因为它生长缓慢，树龄较长，自然条件下从栽种到结银杏果要20多年，40年后才能大量结果，也就是爷爷种植的银杏树，得到孙子那代才能开花结子。
白果又叫银杏果，是各式菜肴的常用食材。2002年，白果入选国家卫生部颁布的“既是食品又是中药材”名录，是药食同源的“跨界”小能手。下面给大家介绍一下“好用又好吃”的白果。白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。主产于河南、四川、广西、山东。
眼下正是北方赏秋的好时节，满树金黄的银杏叶，银杏果子也落了一地，懂食的朋友都知道它别有一番风味，而且还有敛肺、补肾、定喘的功效，但是银杏果中含有毒素，食用不当可能引起中毒，对于咳嗽痰多的病友该如何正确食用呢?
【来源：爱青岛】昨天晚上，我出门散步时看到附近公园的景观绿化带中有很多掉落的果实，走进一看才发现这不是银杏果嘛，就是大家都很熟悉的白果，不仅味道好，吃法多，而且营养价值还很高。1 小小白果路边随处可见营养价值却很丰富它属于坚果类，能吃的是种子。
导语：冬天，吃花生栗子不如吃它，多买些放冰箱冻起来，随吃随取真省事大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。周末天气特别的好，阳光照在身上暖洋洋的，朋友来电话约一起去爬山，说山上的银杏叶这个季节可漂亮了，抓紧时间拍照，再过些日子银杏叶就会落光了。
