扣肉是每年春节必备的一道菜，也是很多朋友心中年味的象征，每年等到了家里炸扣肉的时候就说明离过年不远了，尤其是像我们小时候，物质生活没有像现在这样丰富，家里炸扣肉的时候就很高兴，喜欢在旁边闻着肉香，但家里的大人又不让靠近，怕油溅出来伤到我们，炸扣肉的时候还顺带会炸一些其它过年必备的
不知不觉已经到了新春虎年的第三个工作日。（再坚持2天，又是休息天！）正所谓金虎长啸，新年来到，咱们吃过了新年的第一碗饭（点击回顾），虎系菜也该安排上啦！台台为大家精心准备了10道名字或者样子都跟虎有关的虎系菜，祝大家虎年吃“虎”，虎虎生风！
猪肉已经是我们生活中不可或缺的生活物资，不管是在猪肉涨价的时候还是降价的时候，家里的餐桌上都缺不了猪肉的出现，猪肉做回锅肉是妙不可言，也可以做红烧肉，香糯Q弹，色泽诱人，也可以做焖肉，香气四溢，在安徽，一位大叔做得焖肉深得食客的喜爱，在当地声名鹊起。
