当太阳从东方升起，一天的忙碌生活开始，许多中老年朋友开始关注一个重要的健康议题:胆固醇。胆固醇，一个我们体内不可或缺，却又需谨慎管理的物质，它在维持细胞膜稳定性、合成维生素D和某些激素中发挥着关键作用。
本文约 3000 字，阅读约需 5 分钟太长不看01 证据表明，持续食用菜籽油、牛油果、姜黄、车前子、燕麦、大麦、亚麻籽、番茄、豆类（大豆和杂豆）、榛子、巴旦木、核桃、绿茶可以降低「坏胆固醇」。02 注意：是替换掉其他食物，不是额外增加这些食物。
添加可降低LDL的食物，LDL 是一种有害的携带胆固醇的颗粒，会导致动脉阻塞动脉粥样硬化，是实现低胆固醇饮食的最佳方法。目前的营养指南建议每天摄入 20 至 35 克纤维，其中至少 5 至 10 克来自可溶性纤维。
你觉得我国死亡率第一的疾病是什么？可能很多人会说癌症，但其实不是的。据国家心血管病中心发布的《中国心血管健康与疾病报告2021》显示，推算我国心血管病现患人数3.3亿，患病率处于持续上升阶段，死亡率仍居首位，堪称影响国民寿命的“第一大杀手”。
为什么现在脑梗死、冠心病的患者越来越多？因为我国高胆固醇的人群已达到2亿多，是导致心脑血管疾病的最主要的危险因素。很多人会选择吃药，比如阿托伐他汀钙、瑞舒伐他汀钙、血脂康、力平之等，但是长期吃这类药物可能会出现肝肾功能损害、肌肉酸痛、头痛等。应该如何是好呢？
《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6%。前不久，美国国家脂质协会发布了文章，给成年血脂异常患者提供了一些饮食干预建议，下面我们一起来看一下，哪些饮食改善对降胆固醇有利。
坏胆固醇是对心血管系统的最大威胁之一，当血液胆固醇水平超过 130 mg/DL 时，诊断为高胆固醇血症。此外，如果男性的好胆固醇 水平低于 35 mg/DL，女性低于 40 mg/DL，则可能是危害健康的风险因素。
