“导语:鲜虾怎么做才好吃?焗烤风味值得一试，搭配芝士，鲜香拉丝又解馋。”虽然现在关于可食用虾的种类少说也有一两千种，但对于内陆的很多地方而言，其实生活中最常见的食虾种类也就是对虾、基围虾、小龙虾这三种，其余的虾类品种不仅在种类上比较特殊，而且相对较贵。
平时去吃西餐的时候，总会点一些小食。酥脆可口，香味扑鼻的酥皮芝士虾一直是小食中的最受欢迎的一类。平时亲朋好友聚餐时，它也是宴客菜单里的一道名菜，好吃好看好做，有一个智能空气炸锅，它就可以在你家登场啦。在家制作酥皮芝士虾，如果没有备酥皮，直接用常见的手抓饼也可以。
虾背朝上摆放，炒好的洋葱培根肉丁洒上，再洒葱姜粉，然后洒上芝士，这是烤箱也预热结束，放入烤箱中间层，180°10分钟开始烤，在芝士开始融化时打开烤箱快速洒上迷迭香，最好在烤的时候人不要走开，多观察，因为虾的大小不一样也会影响烤的时间，我因为准备年夜饭烤的有点过头里。
大部分人解冻大虾的时候都是直接泡在水里，这样是不对的，不仅化冻速度比较慢，而且泡的时间过长的话，会导致营养流失，肉质也会变得很柴毫无口感，今天分享给大家一个小妙招，5分钟就可以解冻好，而且解冻完的大虾肉质跟新鲜的一样Q弹，还能更好的留住大虾的营养。
