说到羊肉馅饺子，吃过的人都说好，但对于没吃过的人来说，可能很多人都不敢亲手做，怕羊肉的膻味处理不好饺子没法吃，不像炖羊肉，在炖的过程中膻味会挥发一些，而羊肉馅没有拌好的话，被包进饺子皮里会毁了一锅饺子。
立冬在过去不仅是“四立八节”之一，更是冬日里的一个传统节日，在民间流行着很多的传统习俗，祭祖，酿黄酒，舂“交冬糍”等等，因为此时秋收刚过，人们要将这份丰收的喜悦分享给先祖，并且要用新收获的粮食制作各种美味享用，也为冬天的休养生息做准备。
