封面新闻记者宁芝2024年5月12日至18日是全民营养周。5月13日，成都市正式启动“营养知识进社区”公益活动。启动仪式后，成都市疾控中心营养专家李晓辉向公众解读了如何科学搭配日常早餐，以及如何实现健康饮食。日常早餐如何改变？
“一日之计在于晨，早餐是一天中最重要的一餐”。我们都知道早餐吃不好，会引发一系列的健康问题。我们经过一夜十多个小时的睡眠，一直在消耗能量却没有进食，我们就需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。
俗话说“早餐吃得好，一天精神好”，但是很多老年人一提起来早饭就是稀饭、馒头、咸菜、包子啥的，营养结构单一不说，含糖量还比较高，升血糖也比较快，长时间这样吃，确实不太健康。营养全面且丰富的早餐才是好早餐，平时一定要注意，千万别应付。
