菜籽油就是用油菜籽压榨出来的一种食用油，简称菜油，是我们老百姓用得比较多的一种油品，特别是在农村较为常用。我们在使用菜籽油的时候应该注意些什么呢，下面我们就一起来看看关于菜籽油方面的知识吧。菜籽油炸东西起沫怎么办？
泡沫特性指油品生成泡沫的倾向及泡沫的稳定性。润滑油在实际使用中，由于受到震荡、搅动等作用，使空气进入润滑油中，以至形成气泡，因此要求评定油品生成泡沫的倾向性和泡沫稳定性。这个项目只要用于评定内燃机油和循环用油（如液压油、压缩机油等）的起泡性。
