北京青年报记者昨日从市场监管总局获悉，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层
近期女子一次性备好15天饭菜自制预制菜引发网友热议在快节奏的都市生活中越来越多的人开始寻求省时简单的烹饪流程自制预制菜成为上班族的“新宠”它既不会像外卖一样带来健康的忧虑也不会在烹饪流程上过于繁琐然而这种看似完美的方案是否真的可行？它又会带来哪些方面的考量？什么是自制“预制菜”？
这两个月的top1热门话题——预制菜。承包外卖、商场餐馆就算了，甚至开始进校园、上酒席......几乎天天被骂上热搜。其实，中国人老早就在吃预制菜了。妈妈做的红烧肉，第二天热一热更软糯入味；外婆腌的酸菜，炒好装进罐子，就是白粥白饭救星......
预制菜，顾名思义，就是预先制作好的菜品，包括半成品菜和成品菜。预制菜安全性如何？购买预制菜需要注意哪些呢？预制菜中是否含有微塑料？微塑料是一种直径小于5毫米的塑料颗粒。它们广泛存在于环境中，包括水源、空气和食物。由于其微小的尺寸，很容易被人们摄入，对人体健康造成潜在威胁。
随着生活节奏的加快，越来越多的预制菜走上餐桌，成为消费者的“新宠”。预计2026年，预制菜市场规模将突破万亿。预制菜行业被称为下一个“万亿风口”。为了进一步推动东莞预制菜产业高质量发展，南方都市报将携手东莞市农业农村局，举行“‘预’见未来，‘食’力出圈！
