解馋味美的爆炒鱿鱼丝，香辣诱人，焦香鲜嫩，荤素搭配的快炒小菜。聊起水产海鲜系列的美食，相信大部分人应该会非常爱吃，相对于生活中常见的鱼虾蟹，用它们做成的清蒸鲈鱼，干锅香辣蟹，椒盐大虾，什锦海鲜粥等等美食，那都是让人口口称赞的家常美食。
大家好，我是小薇。今天吃爆炒鱿鱼。准备鱿鱼，这种袋装的处理得还是很干净的，已经把内脏、眼睛和牙齿都去掉了。现在还需要把它表层的黑紫色薄膜撕掉，这是去腥的关键。沿着边缘找一个角，揭开小口后就可以很轻松地把大块薄膜撕掉。随后分离尾鳍，再把鱿鱼头揪下来 尾鳍和头部同样需要去掉薄膜。
