排骨这种优秀的食材，肥而不腻，瘦而不柴，无论哪种做法都能让人食欲大开，但最老少皆宜，人人都爱的莫过于“红烧排骨”了。红烧排骨色泽红亮，酥香可口，无论是色、香、味都极具诱惑力，总让人有吃不够的感觉，上桌都是早早空盘的一道菜，学会红烧排骨的做法，不愁餐桌上没好菜了。
准备食材，排骨400克，葱姜，小米辣，葱花，配料准备，盐，鸡精，食用油，料酒，豆瓣酱，冰糖，八角，香叶，花椒粉，烹饪方法，1、把排骨切好，放入锅中烧开，加入料酒，去腥，煮5分钟左右，捞出清洗一下控干水分备用，
本期导读:在家做红烧排骨的小技巧，排骨颜色红润不黑，肉香脱骨，嫩而不柴。红烧排骨是一道经典的家常菜，非常受到大家的喜爱，排骨是猪身上最好吃的一个部位，不管是大人孩子都特别的爱吃，菜肴味道咸香，排骨酥烂，色泽红润。
所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!自己在家烧排骨是真不难，方法用对了，怎么样都好吃。也差不多，开始的时候，茹宝也是这么说的，她总是问我骨头有什么好吃的，里面的肉还那么少，全是骨头，可是后来，她也是渐渐喜欢上了，并且还强烈要求我给买肋排烧。
