在白酒圈有句俗话，叫“东不入皖，西不入川”，就是说安徽和四川好酒多，产量也大，外地酒很难在这两省立足。四川很好理解，五粮液、剑南春、泸州老窖都在四川，二线名酒更是数不胜数。但安徽最有名的也就一个古井贡酒，其他的品牌在全国的影响力都很弱，为啥会有东不入皖的说法。
古井贡酒，中国八大名酒之一，产自安徽省亳州市，是亳州传统名酒，有着“酒中牡丹”之称。古井贡酒名声大噪，在市场上销量遥遥领先，于是不少不法分子为了从中谋取利益，不断助长造假酒的苗头，让市场上出现了大量的假古井贡酒。
古井贡酒酿制技艺第五批国家级非物质文化遗产项目类别：传统技艺项目编号：Ⅷ-144项目名称：蒸馏酒传统酿造技艺（古井贡酒酿造技艺）申报地区或单位：安徽省亳州市谯城区项目保护单位安徽古井集团有限责任公司省级代表性传承人李天华进贡帝王的古井佳酿古井贡酒酿造技艺发轫于两汉，孕育于唐宋，成
古井贡酒是发源于安徽亳州的中国老八大名酒之一，先后四次蝉联全国评酒会金奖。古井贡酒从悠远的历史中走来，长盛不衰、历久弥坚，究其根本是品质求真。正如古井集团党委书记、董事长梁金辉所说：“品质是企业价值的基数，是‘1’，没有过硬的品质，后面所有的‘0’也都失去了价值。
当前，伴随消费者品牌意识进一步增强，中国酒业正面临产业分化加剧、产业集中度提高、品牌竞争不断加快的多重变局。数据显示，上半年白酒行业产量、利润总额均同比下降。面对风险和挑战，古井集团保持战略定力，推动企业继续保持高质量发展的稳健态势。
亳州，是中国酒文化发源地之一;“文化就是一种血脉，文化就是一种传承，文化就是一种践行”，与古井贡酒的深度对话，紧紧围绕着中国酒文化展开，我们由此看到了企业从文化中寻找力量，进而实现“中华第一贡”伟大复兴的清晰脉络。
名酒就像英雄美人，有辉煌就会有落寞。放眼全国的白酒市场，竞争激烈，瞬息万变，其中豫酒和徽酒都曾拥有过自己的时代。像河南的宋河粮液，曾经做过豫酒的头号大哥；安徽古井贡酒，也一直是本省的白酒龙头。但是它们一个在豫，一个在皖，可白酒圈却有不少人，称它们俩是兄弟酒，这到底是为什么呢？
取“无极之水”，配“桃花春曲”，在明清窖池中采用“九酝酒法”传统工艺，成就古井贡酒“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的独特风格。这是古井贡酒不可复制的酿造密码，也是古井人守护历史的见证。
“全球读亳”是一种家国情怀，是古井人对传统文化的继承和弘扬。古井贡酒一直呼唤大家对中国传统文化的坚持与坚守，弘扬传统文化的魅力和智慧，更以实际行动践行“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的古井企业核心价值观，体现企业的责任与担当。
