记得7岁那年，外婆的一道麻婆豆腐让我对美食产生了浓厚的兴趣，也是在那年自己开始在家里学了做饭。做麻婆豆腐的肉传统用到的是牛肉，但现在很多家庭用猪肉来做，这个没有关系，只是个人觉得除了味道的区别外，口感也会更加劲道。
今天就把制作麻婆豆腐和刀口辣椒的方法分享给大家，吃上几口就浑身冒汗，让您在家也能做出饭店里的味道。做麻婆豆腐首选嫩豆腐，先切成两厘米左右厚的片，再切成条，最后切成大小合适的正方块，不要切太大了，那样不太容易入味。
