【来源：羊城晚报】近日，第33届中国厨师节暨全国金厨菜品展示交流邀请赛在四川宜宾落下帷幕，来自云浮罗定市分界镇的名厨张天飞，凭借其制作的“罗定皱纱鱼腐”这道传统美食，在这场高手如云的赛事中脱颖而出，一举捧得“金厨金奖”。
中新网云浮12月28日电 (蔡敏婕 曾伟明)广东省云浮市罗定市委宣传部28日发布消息称，罗定鱼腐上榜2025“金牌年菜”50强，再次提升700多年历史沉淀“吃鱼不见鱼”这一道美食的知名度、品牌度。罗定鱼腐。
吃鱼不见鱼，但闻鲮鱼香。西江支流泷江穿城而过，在罗定孕育出了一道特色美食——鱼腐。罗定鱼腐闻名遐迩，以泷江水养育的新鲜鲮鱼为原材料，配以鸡蛋清、淀粉制作而成，营养丰富。因其表皮薄如轻纱，因此得名“皱纱鱼腐”。罗定鱼腐以泷江水养育的新鲜鲮鱼为原材料，营养丰富。
食材种类丰富，烹饪技巧独特八大菜系之一的粤菜铁粉众多“世界美食之都”潮州之名如雷贯耳……都说“食在广东”这个春节，带好这份美食攻略来广东过大年、叹美食吧！“龙”重登场，寻味地道美食你最想尝试哪款广东美食？
罗定好物，又多了一个展销和推广平台。12月16日，罗定有礼旗舰店正式开业，以“品泷州味 享自然礼”为目标，定位为罗定旅游手信综合服务平台，“罗定有礼·供销优选”罗定市农产品区域公共品牌服务平台同步启用。
