豆腐是我们平时特别爱吃的一道美食，冬天的时候也不例外，很多人喜欢吃麻婆豆腐，做出来之后豆腐软软嫩嫩，香辣的口味特别下饭，但实际上有一道铁板烧豆腐，做出来的口感比麻婆豆腐还有好吃，外酥里嫩，夹杂着辣椒的香气，非常的下饭好吃，做麻婆豆腐的时候，最主要的就是调配一个美味的料汁，这样做出来的味道就一定不会差。
豆类是一种廉价且营养高的食材，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，不仅可以直接吃，还能做成很多豆制品，比如豆腐、豆干、豆皮、腐竹等，营养价值特别高，而且价格也便宜，我每天都会买一块豆腐，才2块钱，可以煎、可以炒，还能炖汤，怎么吃都鲜美。
导语:煎豆腐，不要切了就下锅，教你两招，豆腐不粘锅不易碎，金黄好吃。关于豆腐的做法都很简单，不过说到煎豆腐，很多人都做不好，常出现粘锅的情况，一旦粘锅的话豆腐就没法翻面了，强行去弄会碎，不去弄会糊，这种情况让很多人两难，可我们用豆腐做菜时多半会先煎一下，因为用油少吃着香，但又煎不好怎么办?
