[教程] 首帖 | 【Poppy 私房菜】蒜香石蟹 Garlic Stone CrabPoppy厨房，2015-05-02蒜香蟹是西餐里一种经典的料理螃蟹的方法。黄油和各种食材混合在一起的油汁，包裹在新鲜的螃蟹上，进烤箱微烤片刻，就是一道顶级的螃蟹料理。
又到了吃青蟹最好的季节，每年的中秋和国庆前后都是吃螃蟹最好的季节，这个季节不仅有青蟹，还有大名鼎鼎的大闸蟹，常见的梭子蟹季节会更早一些，一般是在8月下旬，那时候的梭子蟹肉质是最肥美的，青蟹和大闸蟹不一样，青蟹是海鲜，个头比较大，比较凶猛，一般是藏在石头下面，很多地方也会叫它“石头蟹”，青蟹的外壳是青绿色的，肉厚膏多;
食材：毛石蟹（已蒸熟）、尖椒（已清洗切开）、牛肉酱调料：生抽、盐做法：（1）将已蒸熟的毛石蟹放在案板上切开。（2）烧锅倒油烧热，下入切好的毛石蟹翻炒翻炒。（3）接着，合入切好的尖椒，加适量的清水翻炒翻炒至尖椒断生。
炳哥私厨美食原创图文，严禁搬运、抄袭，违者必究！就地过年，这10道年夜饭必须吃，网友：看着就有食欲，福建菜鲜！明天就是尾牙了，距离2021年春节不足15天了，今年因为疫情的缘故，国家一直号召留在驻地，就地过年，为了不必要的麻烦，很多人都选择留下来过年。
