新京报讯（记者王思炀）海蜇凭借韧弹脆爽的特点，常以凉拌菜等形式出现在餐桌上。值得注意的是，鲜活海蜇因具有少量毒素，并不适合直接食用。中国食品科学技术学会近期发布海蜇消费提示，提醒消费者通过“闻、看、尝”的方法辨别海蜇品质，盐渍海蜇需用冷水脱盐后再品尝。
为期10天的东海海蜇捕捞于7月中旬进行，于上月底结束。声势浩大的捕捞场景，通过视频网传，引起网友关注。但期间有网友发帖称“吃海蜇易得痴呆症”。不少网友为此感到担忧纷纷跟帖。上海海洋大学水产专家表示，海蜇在加工和脱水过程中使用明矾，但恰当清洗、适量食用不会有食用安全问题。
“蜇”么鲜 馋哭 崂山黄山社区开始收获海蜇 一船捞3000多斤能卖四五千元 黄山海蜇宴受欢迎风平浪静、潮水合适，24日上午9时，崂山区王哥庄街道黄山社区的10条渔船起航驶向大海；11时，10条渔船满载着海蜇回港。24日，是黄山社区渔民捕捞海蜇的第一天。
凉拌海蜇。红网时刻新闻记者 刘璇 长沙报道两节将至，海蜇作为一种常见的海鲜食材，时常出现在消费者餐桌上，尤其常见的是凉拌海蜇皮，以韧弹脆爽、润泽透明的特点，成为筵席上不可或缺的佳肴。为帮助消费者科学选购和食用海蜇，市场监管部门和食安办特作出消费提示。海蜇及其制品是什么？
一场海蜇的大丰收，给嘉兴平湖一家发电厂带来一场意外。最近，潮新闻“记者帮”收到浙能嘉兴发电厂发出的求助：过去的一周，这家1994年10月正式建厂的老牌发电厂遭遇海蜇“袭击”。大量的海蜇导致厂内循泵房的旋转滤网过载故障，员工们不得不24小时抓海蜇。
这两天，大量海蜇“入侵”上海石化海水泵房的消息引发关注。昨天（29日）晚上，记者从中国石化上海石化股份公司（以下简称“上海石化”）最新获悉，目前，海蜇“入侵”对上海石化的生产没有造成大的影响，抓到的海蜇如何处理也已有了对策。△上海石化海水泵房被海蜇“淹没”海蜇多到什么程度？
海蜇一般人们做凉菜居多，其实在热菜制作中也可以做出别样的美味来，那爆炒海蜇丝应该注意些什么问题呢？清洗和焯水是必不可少的环节，而且清洗的过程相对比较繁复一些，尤其在浸泡的时间上一定要达标，不然的话，海蜇是没法实用的，或者实用效果亚硝酸盐太大，也会影响到具体的口感。
炎炎夏日到海边消暑纳凉是不少人的出游首选如果见到这种“塑料袋” ↓或者这种漂亮的“气球”↓立即远离！千万别碰！它们都是有剧毒的水母不是所有水母 都能做成“老醋蜇头”水母种类繁多，目前只有海月水母和海蜇可以食用。我们常吃的海蜇皮是水母的伞状物，海蜇头是水母的触角。
