来源:【竞舟】1月6日,舟山品鱼鲜海洋养殖有限公司完成海关备案,成为舟山海关辖区首家出口大黄鱼原料养殖基地,实现了舟山在该领域备案零的突破。作为舟山渔场著名鱼种之一,舟山大黄鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,因其肉质鲜美、口感细腻,深受消费者青睐。
潮新闻客户端 记者 林云龙8月23日晚,舟山市岱山县长涂镇举行海岛特色黄鱼宴,推广岱衢族大黄鱼品牌。舟山一代代海岛人通过反复实践探索,创造出别具特色的黄鱼烹饪技艺,形成了独特的黄鱼宴。市民游客在黄鱼宴上可以看到各种黄鱼做法,品尝岱衢族大黄鱼的美味,回味当年老味道。
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来源:环球网 大黄鱼,隶属于鲈形目、石首鱼科、黄鱼属。大黄鱼以金黄色的外观得名,体型侧扁,腹部较圆,身体侧线平直,体表覆盖着细小的鳞片。大黄鱼生长迅速,属于捕食性鱼类,其食谱广泛,包括小型鱼类、虾类、蟹类及多种浮游生物,这种多样的食性使得大黄鱼在不同生长阶段都能获得充足的营养。
潮新闻客户端 记者 陈冲 通讯员 谢舒奕1月7日晚,第七届宁波餐饮春晚举办,现场弥漫着的袅袅“烟火气”吸引了众多业界人士的目光,首部大黄鱼菜谱于当晚举行首发仪式。晚会现场在餐饮界,每当说起经典宁波菜,很多人第一时间就会提到“大黄鱼”。
浙江大健康去年,品质馆推出的舟山三兔船长品牌的“泡泡馄饨”非常受欢迎,回头客不断。好东西,自然会有流量。 这不,我们寻货小分队找到他家的一众产品。今天就先推荐他们的王牌产品——小海鲜组合。说到小海鲜,就不得不提舟山的野生小黄鱼。有老饕评论舟山小黄鱼:有一种排他的霸道鲜味!