调助料：葱段25 克，姜片 15 克，独蒜 50 克，花茶叶 3 克，精盐 5 克，芝麻酱 10 克，米酒汁 15 克，胡椒粉 3 克，啤酒 500 克，料酒 30 克，底料全部，香菜段 5 克，鸡精 3 克，味精 1 克，猪骨鲜汤 1000 克，火锅油 500 克，熟菜油 10
今天是星期天，一早我们决定今天做火锅吃。再准备些牛肉，鱼，虾，一些豆制品，蔬菜即可。我用老鸭做了“姜母鸭”火锅底，记得好多年前，启东有家“姜母鸭”火锅店，生意很好，我们常常去吃，后来自己也学做了几次，味道也很好。
能喝汤、能涮菜、还能啃鸭爪。鸭 爪 番 茄 火 锅。浓汁番茄汤采用优质日光番茄，富含丰富的番茄红素，维生素C/E，慢火熬出口感醇厚的番茄汤底，浓缩番茄精华与醇香骨汤精华，汤色红亮，酸甜适口，营养丰富，广受好评，是广大餐饮老板的绝佳选择，爆单首选。
秋高气爽，天气变凉，大家是不是感觉到食欲也越来越好啦？又是一年贴秋膘的时候到了，平日里天天嚷着减肥，这不敢吃，那不敢吃的小伙伴们，也没能抵抗住美食的诱惑，这不，周末的火锅又约起了~因为家里人都喜欢吃火锅，所以刚入秋的时候，我就提前置办了个吃火锅的神器！-臻米升降火锅。
