超市柠檬有活动，大概柠檬季到了，买了一堆回来。以前，没现在这么多各种各样，五花八门的饮料，妈妈就把柠檬用糖腌起来，放冰箱里，想吃的时候，舀一点了来，再兑些水就是一杯柠檬饮料了。现在想来，那大概就是我接触的最早的“浓缩饮料”了。
第四步:柠檬籽，剔掉以我腌柠檬醋和蜂蜜柠檬的经验，柠檬籽是苦的第五步:把每一瓣都掰开撒盐进去，手捏一撮就可以第六步:切口朝下倒着放比较省位置，碗不够大，得挤挤，但是让柠檬瓣分的别那么开，要么然盐全漏了。
酸酸甜甜好味道，只要1斤柠檬，2两盐，腌一罐能喝上一年。18年的春节是在深圳过的，住在离香港最近罗湖口岸附近，方便进出香港，酒店对面有间香港人开的茶餐厅，那段时间基本每天都会去光顾，咸柠七是每餐必点的饮品，回来后也做过一回，主要是拿来做菜，很简单，只需青柠、盐和水，剩下的就交给时间了。
材料：柠檬150g 白砂糖50g1、柠檬切片（切的时候小心）2、罐里撒一层白糖。3、放一片柠檬，并在其上撒一层白糖。（依次）4、就这样一片柠檬，一层白糖，最后将剩余的白糖全部撒进罐里。5、捏紧罐子，标上时间。（大概4-5天就可以享用了）6、几天后，取出一片。
在炎热的夏天，人们总是喜欢利用各种味道的混合以增进食欲。集酸，甜，咸多重味道于一体的咸柠七是咸柠檬与七喜汽水的碰撞，让您立刻擦出味觉的火花，十分消暑解渴。咸柠七不仅口感很适合夏季，而且开胃生津、润肺护喉，有时间不妨自己在家试试吧！
