导读：爱吃牛排骨的收藏了，大厨教你新做法，步骤简单，软烂入味超好吃哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。爱美食的人都是内心充满阳光，热爱生活的人，不管遇到什么不开心的事情，只要来上一道美食瞬间忘记所有烦恼，开心的像一个小孩子。
食材用料：牛脊骨3000g,猪五花200g,调味辅助:油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,辣椒适量,桂皮适量,八角适量,草果适量,香叶适量,生抽适量,老抽适量,豆瓣酱适量 .食谱做法：1.牛脊骨7斤（几斤你随意，买不到牛骨头就用猪骨头，做法一样，味道差点儿而已）2.
牛骨在菜市场并不多，因为价格不高，一般在10元一斤左右，通常卖得很快， 想买牛骨吃得可得早点去才行，昨天在菜市场50元买了5斤的牛骨头，都是给 切割成方块的，里面的肉其实还是挺多的，和排骨一样，牛骨上的肉也是细腻 不发柴，有一定的脂肪和筋膜，味道特别的香，分享一种炖牛骨的好方法，简 单煲上一锅，保证一顿吃得干净，牛肉都不想买了。
萝卜牛骨头汤原料：牛骨，葱，姜，萝卜，香菜。调料：花雕酒，盐，醋。做法：1.牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水。2.姜切片；葱打结；萝卜去皮切块。3.浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。4.牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。5.
牛排骨牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛排骨中不仅富含钙质，而且氨基酸种类也可以满足人体所需的无法自制的氨基酸，牛排里面还含有丰富、易为人体吸收的铁质。所以，不仅猪排骨好吃营养，牛排骨营养也是非常丰富的。
其实菜菜最近在减肥。曾发誓不吃晚饭。要做一个美丽的瘦子。并且，为了管住嘴迈开腿，每天晚上还跑步45分钟。坚持了七天，瘦了1斤！！！天啊！这不科学！我每天看着最丰盛的晚餐，用吸睛大法管住嘴巴，每天跑的满头大汗两腿发酸，最后竟然只减了1斤！深受打击。最近朋友圈流行一段话。
