土豆在日常生活中十分常见，吃起来口感好，营养价值高，是人们餐桌上的一个必不可少的食材。土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素，饱腹感强，让人不容易饿，可以减少对其他食物的摄入量，同时土豆的热量和升糖效果低，可以用土豆代替主食，适合减肥期的朋友们。
土豆是咱老百姓餐桌上最常见的食品之一，那家里的土豆发芽了，还能吃吗?再加上部分食物储存方式不当，就会遭遇意想不到的状况，为保证蔬菜摄入量，有些人甚至当起了“花盆菜农”，认为它不仅有观赏价值，也可随时采摘，这都靠谱吗?
土豆是我们常吃的一种食材，因它很耐放，也有很多种吃法，所以很多人家中都会常备些土豆，我家就是这样，不管什么时候走进厨房都能见到土豆，有时不想出去买菜了，就取几个土豆出来，又可以做菜又可以做小吃，特别好，如今冬天又赶上快过年了，家里囤积的土豆更多，全家都喜欢吃，怎么也吃不够，不知道你家是不是这样?
进入了冬季，家家户户都购买了大量的土豆储备作为蔬菜的应急，尤其是在今年新冠病毒肺炎疫情反反复复发生期间，土豆上人们储备的主要蔬菜之一，我们村子中基本上每家每户都购买上百斤土豆，但是土豆购买时上没有发芽，购买回来几天后，从土豆的各个芽眼萌发出新芽，刚发芽的土豆还能吃吗?
土豆是咱们平常生活中经常吃的一种食材，它既可以当作主食又可以当作蔬菜，非常好吃，非常美味。在这里非常明确地告诉你，发了芽的土豆是有毒的，所以尽量不要食用发了芽的土豆，但是有的人特别会过日子，发了芽的土豆也不想扔掉，有没有办法让发芽的土豆既健康又可以食用呢?
土豆作为家庭中最常见的一种食材，价格便宜，口感也非常棒，也能够做成各种各样的小吃，炖着吃、炒着吃、炸着吃，就比如我们常吃的酸辣土豆丝、炸土豆片、土豆饼、地三鲜等等。但是很多在生活中往往忽略了一个问题，那就是土豆生芽还可以食用吗?
