南瓜籽在我们生活中随处可见，别看它小，但是作用很大，是天然的驱虫药，可以治绦虫病和吸血虫病。其次，植物油倒到锅中加热，再把白糖倒入锅中炒，炒到白糖融化变红，再把清水慢慢倒入融化的糖中，继续熬煮到有很多泡泡，滴入一点清水白糖可以变硬，就迅速倒入南瓜籽和白芝麻，迅速搅拌，再倒入模具中
南瓜子是深受大家欢迎的一种食物，日常适当吃点南瓜子对健康十分有益，不过要注意的是南瓜子属于坚果类食物，其中油脂、热量较高，不适合过多食用，推荐每天摄入10g以内就足够了，可以参考每日坚果的分量，一包约25g，如果除去其中果干的重量，差不多就是10g左右坚果的分量，其实远比我们想象
今天看书时看到有这个词：Spiced Pumpkin Seeds。看到时愣了愣，转念一想，这不就是五香南瓜籽吗？没想到在书里看到了英文版的这个词，中文版都忘了多久没有听过了，更忘了多久没有吃过这种儿时的小零嘴了。在这个物质丰富年代，普通百姓已经很少炒南瓜籽来吃了。
南瓜这种东西太能结了，记得小时候村里的地头堰边到处都是，你要是想用嫩的做菜吃，就得趁早摘，不能让它熟了。要是想蒸着吃或者是做稀饭喝，就得选老一点的，越老了它越甜，当然选的时候也得凭经验，反正南瓜的名字五花八门叫啥的都有，具体到哪一个品种好吃，大家也没有几个能叫上名字来的。
做法步骤1、那么饱满的南瓜子，怎么舍得扔掉。2、清理干净的南瓜子。需要放阳台上晒干。3、锅里放少量盐。4、小火炒南瓜子。炒到南瓜子壳发硬变脆就差不多了。拿一粒剥开试试，再看是否需要继续炒。小贴士1.南瓜子要去掉包裹着的南瓜经络，洗干净粘液。2.洗干净后要吹干。3.
来源：【三秦都市报】■王辉记得那天，他在菜市场挑选了一个大南瓜，打算做一道美味的菜肴。回家切开南瓜，挖出里面的瓜瓤，正要往垃圾桶里扔，妻子眼神一亮，说：“瞧这些瓜子，颗颗饱满，扔了怪可惜的，把它们留下来吧。”他笑道：“又不是什么值钱的东西，扔了就扔了吧。
厨房里有好多要丢弃的食物材料，只要手稍勤快一下，就能变成可口的美味。前几天做南瓜盅，挖出了里面的种子，晒干后炒了，闲时拿出来磕磕，比吃买回来的心情更惬意。南瓜子的功效：气香，性平，味微甘。主治驱虫，消肿。用于产后手足浮肿、百日咳、痔疮、防治前列腺疾病、缓解静止性心绞痛、糖尿病。
生活中，有很多不起眼的食材，经常被人忽略，甚至被人丢弃，其实，这些食材都是宝贝，就比如南瓜，很多人都知道南瓜味道清甜，营养丰富，在吃南瓜的时候，常常会削去南瓜皮，挖去南瓜瓤，还常常把南瓜里面的南瓜子丢弃不要。
这食材浑身是宝，炒一炒给老人孩子吃，咸香入味润肺化痰，增强免疫促生长。秋天到了，金风送爽，前几天回了一次老家，看看河里的鱼虾肥了，果园里的橘子熟了，地里的南瓜一个个都结上了一层白白的霜，稻田里的稻穗也沉甸甸的低下了头，到处是一派丰收的景象。
