“杀猪饭”,是流行于云南各地的一种习俗,通常在农历的年尾举行,图的是亲友团聚,热闹欢腾,把一年里最浓烈的感情用家乡味道凝聚在一起。年关将近,云南镇康一户村民家摆起了“杀猪饭” ,邀请在外的父老乡亲回家,看看悄然变化的家乡,解一份暖暖的乡愁。
就问大家一句年夜饭准备什么菜想好了吗?我怕大年三十的祝福太多,你买不到南北名店招牌菜(预制菜)过年;我怕大年初一的鞭炮太响,《舌尖上中国》《风味人间》导演陈晓卿都忍不住动手的沃尔玛预制菜套餐已经售空。无所谓,沃尔玛会出手!内部消息来了!内部消息来了!
云南火腿 文/土师 图/云南日报记者 王毅云南滇味,是一个原生、民族、多样、喷香的美食宝库,云南年饭,则是这个美食宝库中璀璨夺目的明珠。如果要问,全国节日多,过年日子多,年饭品种多,味道鲜美,风情迷人的是哪个地方?答案是:云南。
赶年货街是昆明人难以割舍的春节情节街(gai)子上的哪个食材最能体现春城味道?每年的年货街上,购买一些本土味道的食材成为了昆明人的一个保留项目。色香味俱全的美食不仅丰富了节日餐桌,也就更有年味了。市民 盛阿姨:“买了点菌汤包,因为云南就是野生菌比较多。
云南人的年味,从置办年货开始。昆明人年年要逛的新春购物博览会已经在滇池会展中心开幕了,年货街上可谓应有尽有,大家都爱买什么?各类年货在购买时要注意啥?众所周知,云南人好蘸水这一口,老昆明的餐桌上,各类蘸水更是提升味蕾的灵魂所在。
来源:【云南日报】年夜饭是辛劳换来的团聚和共享是对忙碌一年的总结也是过年的具体体现人们会把最拿手的菜肴和最美好的愿景都放在这顿独一无二的年夜饭里今年吃点什么呢?如果你还在烦恼这个问题来自云南最有特色的年夜菜都在这里集合了!
在云南楚雄彝族自治州楚雄市子午镇,当地最具民间特色的传统菜肴俗称骠川“八大碗”。“八大碗”讲究融汇“八珍”,集合蒸、炒、烧、扒、酱、炖、熘、炸八种烹饪手法,菜品包含着年年有余、喜气洋洋、福禄寿喜等美好寓意。
来源:【昆明日报-掌上春城】春节舂饵块、吃饵块及互赠饵块是云南的民间习俗。作为一种民间美食,它不但凝结着劳动人民的智慧,更承载着人们对未来的美好期盼。一块软糯香甜的饵块里,也是晋宁人简单又熨贴的过年情怀。
除了上榜美食,我们还设置了开放性问题:相比以上年夜菜,我家肯定有___,得到了大家五花八门的回答,有炸排骨、白切鸡、火锅、红烧牛肉、饺子、油炸乳扇、菌子、凉拌粉丝、黄焖鸡、蛋饺、天麻炖鸡、凉卷粉、冷冻鱼、饵丝...