最近在交流里发现，有很多的朋友对香辛料都很感兴趣，但感兴趣是一回事儿，有没有决心投入精力时间，潜心去研究又是另外一回事。我也从自己的经验里，尽量给大家分享过一些学习香料和配方的技巧，尽量做到简单易学，但即使方法再简化，这也是一门学问，量变与质变的本质是摆脱不了的。
但它实际上被运用得非常广泛，从古巴比伦人和亚述人3500年前便懂得通过燃烧香料植物来治疗疾病，埃及人祭天贡品巫祀驱盅的物品有很多使用香料的遗迹，到罗马人用新鲜或干燥的香料以令人止痛或兴奋，均能证明人们对香料的喜爱和重视。
昨天有朋友问，我在这将近一年半的时间写了400多篇美食文章，而且全都是原创，除了配方之外，还有一些思想分享，并且总有一些贴近人心的东西，这种创意的源泉从何而来？如何在思想不枯竭的情况下，还能保持基本每天一篇的高产？
“闷声发大财”这句话，是很多成功的企业家的方法论。他们低调地发展自己的事业，等到有一天人们才突然发现，这个人的身家居然已经如此之高了。比如“小霸王”“步步高”之父段永平，再比如如今卸任了CEO的拼多多创始人黄峥。
香辛料组合从18种里使用11种八角8克桂皮4克砂仁3克山奈1.8克，良姜1.5克，小茴香1.5克肉蔻1克，甘草1克，陈皮0.8克，香叶3片，丁香0.3克除了这些之外，做一道特色鲜明的美食，还要有精细的工艺环节和调味环节来配合，例如上色，出香，出血水，酱香，提鲜，料包的合理使用时间
香料盒。 潘琦 摄中新网乌鲁木齐2月17日电(潘琦)今年59岁的黄淑华，中等个子，留着干练的短发。她是一名调味香料制作师，也是乌鲁木齐市级非物质文化遗产代表性项目名录中调味香料制作技艺传承人。过去40多年，她凭借天赋、自律、努力与热情，让爱好成为事业，不断还原味道，解析美食密码。
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