只要食材新鲜干净，最喜欢采用刺身、白灼的方式来食用，尽可能地保持食材的原滋原味，不愿意用任何复杂的调味料和烹饪方式，吃的就是一个“鲜、嫩、滑”，虽说吃法简单，但对刀工、火候的掌握也是相当严格的，刺身要切的厚薄均匀个，白灼也要煮的刚刚好，在鲜味和口感、营养之间找到一个完美的平衡。
就在今天中秋已至，今年中秋较为独特，中秋节与教师节在同一天，据说几十年才有一遇，这不正巧让我们给碰上了。中秋全家人从各地赶来欢聚一堂，家中几辈人其乐融融，在这样的氛围下，中秋晚宴显得格外重要。今天小编给大家分享中秋的5道家常菜，全家都爱吃。
