在这个全球化的时代，我们似乎对世界各地的文化都有所了解。可世界之大，无奇不有，总是会有几个“出尖”的国家，有着让人难以理解的风俗习惯。尼泊尔这个被称为"世界屋脊"的国家，不仅有着壮丽的自然风光，更有着令人叹为观止的文化传统。
今年夏天，在加德满都街头集市上，一名尼泊尔妇女正在制作和售卖当地美食，其中包括水牛肉。 记者供图■本报驻加德满都记者 王新春水牛肉在尼泊尔饮食文化和日常生活中占据重要地位，构成了这个国家独特的饮食文化景观；而如今，尼泊尔水牛肉更将凭借与中国达成的出口协议，在国际舞台上崭露头角。
