“三汁焖锅”是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。
居家隔离这几天，朋友圈个个都练成了“美食大厨”。凉皮、烧饼、肉夹馍，油条、麻花、小零食，“轮番轰炸”，网友笑称：疫情过后，一定会有一大批小吃店关门，还有一大批小吃店开门哈哈。天天宅在家，不鼓捣点好吃的干啥呢？
三汁焖锅，非常有名，是一道健康的养生佳肴。记得有一次去新开的商场玩，其中有一家店的店名就叫“三汁焖锅”，当时为了吃这个菜，还在外面排了好久的队呢。只见服务员把所有的配料放在一个砂锅里，然后淋上一些酱料，开火，时间到了，揭开，好香的一锅，热气腾腾的，味道挺好！
嗨，我是懒猪，说到三汁焖锅，大家一般都会联想到黄记煌的三汁焖锅，它的特点是一锅有肉有菜，酱香浓郁，肉质鲜美，肉中有汁，汁中浸肉，非常让人垂涎欲滴，它的制作过程大同小异，而酱料如果调制才是最重要的，现在分享个家庭版的三汁焖锅，在家也能做出好吃解馋的三汁焖锅。
做法步骤1、洋葱，胡萝卜，红薯（土豆，但最好用红薯）切滚刀块放入盘中备用！2、青红椒切大块，大量大蒜剥好备用！3、头一天腌制的鸡翅！4、排骨！5、酱料准备:三勺蚝油，两勺番茄酱，两勺黄豆酱（甜面酱），两勺海鲜酱油，一勺白糖，一勺淀粉，一勺鸡精！搅拌均匀放置！
三汁焖锅，一锅食材，搅拌搅拌，焖一焖煮一煮，也不知道为啥，就是那么香！总也吃不够。可说实话这一锅确实不便宜，158一锅，三人吃还觉得量不是很足。要说经济实惠，还得是咱自己在家做，想吃啥就放啥，想吃多少就做多少。咱自己在家做一大锅全家吃到撑，比饭店可实惠多了。
突然转凉的气温，打的很多人措手不及，不过没关系，秋冬必备暖“煲煲”已就位，让你不再寒冷!老广钟爱啫啫煲，“噼里啪啦”的食物焦熟、“咕嘟咕嘟”的酱汁冒泡、“啫啫啫”的砂锅热油，一口热气腾腾的鸡肉进肚，浓油赤酱的香味更是让人欲罢不能，是秋冬不可错过的寻常美味!
