大河网讯 “从脉象来看，你有点气血不足，平时会不会有疲惫感？”8月18日，来自巴基斯坦的郑州大学留学生珂茉随“何以中国 行走河南”网络主题宣传活动采访团来到位于南阳市的医圣祠，在这里体验了一把期待已久的中医问诊。郑州大学留学生珂茉体验中医问诊。采访团打卡医圣祠。
“我也吃过顶精致的一顿饺子，在青岛顺兴楼宴会，最后上了一钵水饺，饺子奇小，长仅寸许，馅子却是黄鱼、韭黄，汤是清澈而浓的鸡汤，表面上还漂着少许鸡油。大家已经酒足菜饱，禁不住诱惑，还是给吃得精光，连连叫好。
冬至吃饺子不冻耳朵，饺子原名交子，冬至一阳生，阳气始生，交子内馅羊肉葱等物用于温阳助阳以呵护始生的阳气，而顺利度过后面的小寒大寒，同时饺子形像耳朵，从象的层面也是为了防冻伤耳朵，为什么要叫交子这么奇怪的名字，原因就是子代表阳气出生，也就是冬至这个节气，交接冬至的阳气，使人体内的阳气顺利的生长，那问题又来了，直接吃羊肉不就妥了，，因为用面裹住还有一层意思，使饺子的阳气潜在内，慢慢发展，顺利交接，直接羊肉就是效果快，持续时间短，达不到交接冬至的效果总算解释清楚了哈，据说是东汉末年医圣张仲景发明，东汉末年瘟疫肆虐，又战争不断，百姓流离失所，医圣心生怜悯，发明饺子使穷苦百姓度过寒冷的冬季。
过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升。人们认为冬至是“吉日”，应当庆贺，我国古代民间有“冬至大如年”的说法。北方地区，人们往往都要吃上一碗热气腾腾的饺子，在河南南阳，大部分人都会选择羊肉馅的饺子，这是为什么？
关于“饺子”大家并不陌生，在新旧年交替之际，我们大家都会吃饺子:沸腾的水哗哗作响，滚滚的蒸汽扑面而来，煮饺子意味着自己的事业奔腾向前、蒸蒸日上。另外过年吃饺子时，全家人都会围坐在餐桌前一同进餐，因此吃饺子还代表着阖家欢乐，幸福安康之意。
这是《燕京竹枝词·水饺》中的诗句，该书由清代何耳、易山著成，说明清代春节吃饺子已成风俗。据震钧的《天咫偶闻》记:“正月元日至五日，俗名破五，旧例食水饺子五日，北方名曰煮饽饽。今则或食三日、二日，或兼日一食，然无不食者，自巨室至闾阎皆遍，待客亦如之。”
中国有这样一句老话：“立冬吃一宝，不怕子月寒”。这“一宝”便指的是饺子。立冬已过，冬季已至。饺子作为我国的传统面食，历史十分悠久。而立冬吃饺子这一习俗,也有着上千年的历史了, 但你知道饺子是谁发明的吗？我们又是为什么要在立冬吃饺子呢？传说中饺子的发明者是有着“医圣”之称的张仲景。
