5月28日，走进无棣县棣丰街道袁白杨村辣椒加工车间，一阵阵辣香味扑鼻而来，工人们在整洁的厂房里忙碌着，一箱箱制作完成的辣椒酱被送进库房。工人正在处理辣椒。“只要有空，我就会来车间，一来可以和员工交流，二来小细节自己看了比较放心。
本期导读:教你做辣椒酱，配方详细，味道正宗，香辣过瘾，放一年都不会坏。今天分享辣椒酱的做法，配方详细，色香味俱全，味道正宗，香辣过瘾，吃着开胃下饭，无添加，吃着放心，而且，教你做法技巧，做出来的辣椒酱，放一年都不会坏，你也学会这道辣椒酱，做一些，保存起来，不用去超市买辣椒酱了，下面分享下这道辣椒酱的详细做法:
仲秋时节，辣椒在这个时节积累了足够的辣椒红素等风味物质，辣味最为醇厚。辣子酱是榆中的传统美食之一，制作需要选用新鲜的红辣椒，搭配胡麻油、黄豆酱、芝麻、花生等佐料，经过淘洗、晾晒、粉碎、油炒等工序制成。熬成的辣子酱蘸上刚出锅的热乎馒头，鲜香麻辣的舌尖体验刹那间把记忆拉回从前。
辣椒酱是我们平时最常吃的一种酱料，尤其是年轻人总是喜欢吃刺激性味道的食物，越是辛辣的食物，他们就会吃着越过瘾，所以辣椒酱对于年轻人来说，简直就是必不可少的一种调味品，无论炒菜蒸饭，还是吃馒头，都喜欢配着辣椒酱一起吃。
