导语:除夕必做的米粉蒸肉，全程自制，不买米粉不买酱包，上桌很抢手。说到米粉蒸肉，小时候每次过年走亲戚都可以吃到，表婶家总有这道菜，我见了可以连吃好几块，平常就很难吃到了，父母又不会做，所以米粉蒸肉在我的记忆中是最美味的一道菜，什么美味都比不上。
还记得小时候在农村吃酒席，最爱吃的不是红烧肉，糖醋鱼，而是粉蒸肉，那一大块肉放在嘴里，真的是香而不腻，口齿留香啊，一桌1大盘肉，每个人只能分到2块，感觉每次吃得都不过瘾，后来从农村搬到城市，再没吃到那么好吃的粉蒸肉了。
中华美食博大精深，从古到今流传下来许多经典名菜，其中就有这道老少皆宜的“粉蒸肉”，很多人以为粉蒸肉是四川名菜，其实它的发源地是江西，也可以叫做“米粉肉”，曾经在《随园食单》中记录，后来发展到全国多个城市，称为了一道闻名天下的美味。
#春日生活打卡季#五花肉的做法很多，可以炒、煎、炸、炖、酱等等数不清的烹饪方法，今天我分享一道用豆豉来蒸五花肉的美味做法，这是以前我在农村学到的土菜，做法简单粗暴，但是成菜后豉香浓郁，香辣味美，好吃不腻特别受欢迎。寻味之旅，总是有惊喜，有奇遇。
萝卜蒸肉|好看又好吃 都说冬吃萝卜夏吃姜，今天做一个萝卜蒸肉。4⃣️:蒸好取出，把盆子里蒸出来的汤水倒在小碗里，加入一点酱油蚝油倒入锅里煮开加入水淀粉勾芡 5⃣️:把芡汁淋到菜上，在放小米辣和葱花装饰下，这样一道好吃又好看的萝卜蒸肉就完成了。
