炒刀削面,对于每个河南人来说一定不陌生,在春夏秋冬中想吃就吃,它虽然是一个简单的家常便饭,但真的能做出一道色香味俱全的美食却是不易的,就算是河南人,也不一定能做出令人满意的美味,下面编者就分享下正宗河南炒刀削面的做法。