蚝油生菜是一道具有汉族特色的菜肴,该菜营养丰富,鲜嫩可口、鲜香润滑。今天的食材就只有一个绿油油的价值六毛钱的生菜球,扒去生菜外面脏脏的叶子,顺带把它的瓣儿去掉,扔到一边,然后把生菜一片一片剥下来,剥多大,就看你嘴巴的大小了,剥好之后,放入盘中备用。