说起青山羊，原产于济宁菏泽一代，是鲁西南地区的一个优良品种，在上个世纪七八十年代村里随处可见，是当地农户养殖户的一个重要的经济来源，该羊有"四青一黑"的特点，它的唇，角，背部，蹄子，为青色，两个前膝盖为黑色，所以都称呼它为 青山羊。
鲁西南产羊，尤以青山羊最为出名。而被誉为“中国青山羊之乡”的单县，青山羊无疑是其畜牧产业经济的主角。然而，多年来在农民增收渠道不断拓宽、外来品种替代等因素的影响下，青山羊养殖规模每况愈下。面对严峻态势，单县青山羊产业不得不“变”。
单县青山羊公母羊均有角，有须，有髯，体格小，结构匀称，又叫"狗羊"。繁殖力高是该品种的重要特征，母羊一岁前即可产第一胎，初产母羊平均产羔率163.1%，一生平均产羔率293.7 % ，最多时一胎可产6～7羔，年产两胎，或两年产三胎。
青山羊是在原山东青山羊品种的前提上，利用基因组挑选、分子结构基因遗传繁育，从而培养而成的肉、皮兼用型山羊品种。青山羊的口感鲜嫩美味，不膻不油腻，并且有着耐粗饲、性格温驯的优点，具体适宜在中纬度温带气候季风气候区域饲养。
在的很多的朋友都想加入养羊的行列，这是因为现在市场上面对肉羊的需求量比较的大，而现在的养殖户出栏的养殖远远达不到市场的需求，但就是在这时有的刚开始养殖的朋友没有做好各方的工作就开始实行养殖，这样的方式是不行的，在养羊之前大家首先做的一件事情就是羊圈的建造。
本文信源来自权威报道【央视主播说三农】【光明网】【潇湘晨报】（详细信源附在文章末尾）。为提升文章可读性，细节可能存在润色，请理智阅读，仅供参考！文|麦子编辑|麦子“羊肉汤自己都没想到有一天竟然也会因为‘肤色’引起一番争议”。
大众网记者 张宁 通讯员 王晓兰 孔爱丽 单县报道鲁西南产羊，其中，青山羊因为肉质色泽、口感、鲜嫩度独特，很受消费者喜爱。单县被誉为“中国青山羊之乡”，然而，在过去很长一段时间，当地青山羊养殖规模却在不断萎缩。困局之下，单县的决策者反复思索：农民何以“发羊财”？
谋定而后动，看司全军如何利用本地羊发“羊”财第一、一反常态养土羊在单县，只要一提起养青山羊，都知道那是赔钱的买卖，就是因为青山羊长得极其慢。可是，偏偏就是这个在别人眼里赔钱的买卖，司全军动了心思，这是为什么？第二：小尾寒羊暂养度过资金周转关因为青山羊长得慢，资金周转是个难题。
齐鲁网·闪电新闻11月20日讯“咱这个羊圈占地8000平米，羊的存栏量达2000只，也算得上大养殖场了！”11月19日菏泽市巨野县麒麟镇南曹村养殖户刘昌更告诉记者。在农村，羊是常见的家畜，养羊是老百姓赚钱的一条好门路。刘昌更凭借多年的养羊经验，成为巨野有名的养羊大户。
