“得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙”，池上鸳鸯鸟”、“水中比目鱼”古人常用比目鱼来形容美好的爱情，夫妇形影相随的意思，现在人也是将比目鱼当成是一种营养滋补的食疗食物，这也是因为比目鱼的营养价值是非常高的。
酱烧比目鱼比目鱼肉质鲜美，营养丰富，肉多刺少，口感鲜嫩，不加一滴水，直接煎熟，鲜味十足。比目鱼的鱼肉非常多，鱼刺还比较少，非常适合老人小孩，做法也十分简单，只需要一点点的XO酱以及零添加的特级酱油，无水焖煎，烧好的比目鱼就超级好吃。
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。我是一位美食爱好者，也是一位养生达人，平时喜欢看养生、健康方面的书籍，深知早餐的重要性，多年坚持着早起自己做早餐，尽可能地做到谷物多样化，荤素搭配，适量水果，烹调方式多采用中低温清炒、蒸煮，低油、低盐、控糖，收获的不仅有好身体，还有好身材、好精力、好心情，希望朋友也重视早餐!
情人节，文青们说的最多的诗句恐怕就是“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”了。倘若有人说“在海愿做比目鱼，在地愿为连理枝”，你听到后估计就笑弯了腰。不过，笑归笑，这比目鱼在我国古代的诗文中还真真正正是爱情的象征呢。
做法步骤1、鱼洗净，擦上盐腌制半小时以上 。2、腌制好的鱼洗一下，擦干水分，姜片，干红辣椒准备好 。3、将鱼两面煎黄 。4、放上姜片，干红辣椒 , 老酒，美味鲜酱油，白糖 加水少量 ,上盖用中小火煮熟 就成 。5、煮熟撒上葱花 。6、成功上盆开吃 。
