小时候就爱吃冰糖葫芦，每当看到有走街串巷的大爷吆喝着嗓子在那卖糖葫芦，我总得凑上去买3串，为什么会买3串？扁的、圆的还有山药豆各买一份。糖葫芦吃起来的感觉真棒啊！红彤彤圆润润的山楂被糖稀薄薄的一层包裹着，当时年纪小就很纳闷，外面这一层糖是怎么做出来的呢？
转化糖浆是生产历史最久，产量最大的一种糖浆，又称“标准”糖浆。砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成，此糖浆可长时间保存而不结晶，使之变为可长时间保存不易结晶的单糖，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。
现在大型的庙会或者民俗活动场合都可以见到有人再卖一种黏黏的，甜甜的，淡黄色的液体，可以用俩根小棒子挑起来，纠缠着玩耍……这就是承载着我们童年记忆的小吃——糖稀糖稀，亦称“饴糖”。是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。
立冬节气已过，天气逐渐变冷。提起人们冬天常吃的零食，一定少不了冰糖葫芦。平常都是在街上买冰糖葫芦，周末不妨试试自制一款家庭版冰糖葫芦。一口咬下去，酸甜酥脆，满满都是儿时的味道。食材准备：山楂20个、草莓10个、圣女果10个、香蕉4根，白砂糖适量。制作步骤：1.
可是，母亲现在老了，她除了静静地坐在椅子上，望望头顶那块变幻莫测的天空，看看对面邻居家的屋顶房檐之外，再也不能像从前那样，在年关渐近时，亲力亲为去为她的儿女熬制一锅香甜的糖稀，甚至对于往事的回忆，她也只是一笑而过，再也没有力气去细细咀嚼那些岁月过往中的细枝末节。
糖稀被拉成一层一层的糖饼。人民网记者 苗子健摄工人将拉长的糖条盘成卷。人民网记者 苗子健摄熬糖。人民网记者 苗子健摄灌芯糖制作。人民网记者 苗子健摄 拉糖。人民网记者 苗子健摄拉糖。人民网记者 苗子健摄灌芯糖制作。人民网记者 苗子健摄春节临近，年味渐浓。
