无辣不湘 · 发丝牛百叶牛百叶 想必各位老饕们都不陌生吧，它取材自牛的瓣胃，是牛的四个胃之一，又名百叶胃。旧时，牛百叶作为低档的下水，上不得台面，只堪为贩夫走卒果腹的街头小吃而已。旧时，牛百叶作为低档的下水，上不得台面，只堪为贩夫走卒果腹的街头小吃而已。
