极目新闻记者 常怡通讯员 覃佐丹 叶东辉 程书林立冬时节，正是甘蔗成熟的最佳时期。11月10日，记者来到武汉市新洲区凤凰镇毛冲村点溪园古法红糖小镇，村民们正忙着砍甘蔗、熬红糖，车间地头一派繁忙景象，空气中弥漫着诱人的香甜气息。
潮新闻记者 黄玉环秋天，是金色的季节，但义乌人的秋天会多“一抹红”，那便是红糖。今天（10月20日），义乌红糖甜蜜开榨，一年一度的红糖飘香季如约而至。从甘蔗到成品，古法熬制的义乌红糖，要历经20多道工序，纯手工制作未经提纯，营养价值更高。
古法红糖小镇每到冬天，红糖就会出现在很多人的日常生活中，暖身又暖心的红糖姜茶、热气腾腾的红糖糍粑，是颇受欢迎的“暖冬神器”。在新洲区凤凰镇毛家冲村，就有一处专门生产古法红糖的基地，本期《三农品鉴官探乡村之寻迹盘中餐》，一起去学习红糖是怎样做出来的、日常生活中又该怎样挑红糖？
