然后由于我们要祭拜祖宗，要仪式感，所以都做好大个，在我小的时候一个肉粽有普通锅那么大，大概十斤左右，需要放大牛锅里面煮才可以，煮一天一夜，叫牛锅是因为那个铁锅有牛那么大，粽子需要用绳子绑好，两个人用扁担抬出来才可以，一个人搞不定。
不少地方都有过年吃年粽的习俗，那么，你知道广西都有哪些风味的年粽吗？近日，记者走访了老手艺人和民俗专家，一起听听他们的说法。南宁人最爱绿豆猪肉粽“张姐，我要20个绿豆猪肉大粽。”“我订的100个绿豆猪肉粽可以拿了吗？”1月6日下午，南宁市永宁街一家粽子店里，不时有市民与张姐交谈。
灰水粽无内馅，是一种最简单的纯糯米粽，在口味繁多、样式花哨的“粽”界，它以清新自然取胜。灵山灰水粽所用的灰水，是以野生香蕉、山芝麻、寄生茶等植物晒干，烧成灰后，用冷水浸泡 5-6 天，再用纱布过滤而成，通常要放置半年以上才可使用。
