猪皮洗净，冷水下锅，水开煮三到五分钟，取出放凉或者凉水冲凉，用小镊子把毛清理干净。注意事项 1.猪毛要弄干净，不然吃起来会扎嘴，口感不好 2.猪皮上的油脂要刮干净，最少刮两遍，不嫌麻烦可以多刮几遍，冲洗干净，越干净越透亮 3.蒜泥可以用那个多功能刨丝器，那几个圆洞洞有一面是有尖尖的，蒜瓣在上面磨一磨就是蒜泥了 4.猪皮和水的比例，最好是1:1，，一定不要超过1:1.2，水多了成型太嫩，切不成片。
导语:做猪皮冻，掌握好2个步骤，做出来透亮不腥，教您正确做法。过不了多久就要入冬了，天气变得越来越干燥，皮肤慢慢起皮、干裂，出现这些情况身体会很不舒服，所以每天要勤喝水，多吃水果，给身体补充充足的水分，除此之外，还要在饮食上多注意，尽量不吃太辛辣太油腻的食物，多吃些清淡的食物为好，还可以吃一些胶原蛋白丰富的食物，比如银耳汤、炖猪蹄、猪皮冻等，常吃这些可改善皮肤干燥，不妨尝试一下。
在美味的烹饪旅程中，猪肉是我们餐桌上的常客。猪肉携带着肉质的鲜美，但在它的肉皮上时常藏匿着一些残存的猪毛，无论是短毛、断毛还是细毛，都需要我们在购买后进行仔细清理。通常，处理猪毛的方法包括用刀刮、镊子拔或用火烧。
导语:做猪皮冻时，多加“2个料”，皮冻做好特别透亮，还没腥味。过年时，很多家庭都不忘给餐桌上摆一盘猪皮冻，看着普通却非常受欢迎，人人见了都想吃几口，外形和凉粉相似，吃起来比凉粉好吃，筋道弹牙，越吃越香。
