致富小天使带你来解答事件起因-杭州市28岁的女孩小赵，由于家庭条件差，长期吃冰箱里剩下的食物，甚至包括过期食品。尽管她想省钱，但父母的责备和指责仍然不绝于耳。长期食用剩饭剩菜，加上生活在郁闷的环境下，小赵最终胃痛、胃胀等身体问题不断，最终导致了胃癌的发生。
夏天到了，剩菜剩饭又是摆在眼前的一道难题，扔掉太浪费，不会处理又容易招惹祸端。市民王大哥（化名）周末回老家探亲，老母亲烧了一桌子的好菜来招待他，结果自己因一盘剩菜住进了ICU！一盘剩菜下肚竟引发休克那天傍晚，王大哥随手从冰箱里拿出一盘剩菜进行加热。
夏季是食源性疾病的高发季节，其中，因食用隔夜或长时间存放的剩饭剩菜而引发的胃肠道疾病尤为突出。高温环境下，细菌繁殖速度加快，即便是看似无害的剩菜剩饭，在不当的保存条件下也可能迅速滋生有害微生物，威胁人体健康。对此，封面新闻记者采访的成都市中西医结合医院重症医学科主治医师邱俊解答。
居家过日子，剩菜剩饭在所难免。有的人认为，剩菜剩饭无非是营养流失、口感差一些，偶尔吃一吃并无大碍。但也有人认为，吃剩菜会致癌，因为其中的亚硝酸盐含量很高。的确，剩饭菜储存的时间越久，饭菜中亚硝酸盐的含量会随之增加。
以下文章来源于丽水市中心医院 ，作者吴友红 范良梅 丽水市中心医院.提供智能导诊、预约挂号、费用支付、就诊指引、报告查看、检查预约、住院押金缴纳、住院清单、住院订餐、体检预约、就医反馈、在线问诊等高品质医疗服务。
