在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。“老王，你知道吗？冰箱里的鸡蛋放久了真的就变成恐龙蛋了！”营养师李悦一边整理着办公室的资料，一边对她的老朋友、同事王大明说着看似不着边际的话。
最近网上有人说，生鸡蛋冷冻之后会更好吃，“蛋黄有绵密的冰淇淋般的质感”。真的是这样吗？有人取出冰箱冷冻了半个月的鸡蛋，尝试了一下......冻过的鸡蛋好吃吗？首先映入眼帘的，是裂缝的鸡蛋。图丨李小葵鸡蛋尤其是鸡蛋白中有很多水分，冻住后体积会变大，肯定会撑破蛋壳，这是意料之中的。
日本人好爱吃蛋,半熟吃都可以,他们甚至会把生鸡蛋打在白饭上,加点酱油或蛋黄酱直接拌着吃,很敢吧!因为他们没有食安问题。那么冷冻蛋到底是怎么做的了?我们一起看看!首先,放在冷冻库一晚的冷冻蛋,因为鸡蛋内的水分结冰、体积膨胀,导致蛋壳破裂。敲一敲,就完全能抠出来。
冬天储藏蔬菜有不少注意事项，冷了怕冻坏，热了可能变质，家住小村庄的市民刘先生在冬天储藏蔬菜、鸡蛋等有个好办法：放阳台。23日他像往常一样去阳台拿鸡蛋，意外发现鸡蛋竟然冻成了冰球!“我家阳台有一扇门，温度比屋里低不少，往常把菜和鸡蛋放在里面，储藏效果不错。
乌龟冻住了，水管冻住了，西湖边的花花草草也被冻住了……在整个杭州变成大冰柜的时候，还有什么没被冻住啊？ 昨日，就在杭州网友晒各种冻的时候，杭州禽蛋批发大户们的朋友圈更让人震撼——一筐筐的新鲜鸡蛋也被冻住了。一夜之间，鸡蛋被冻成了冰坨子，蛋壳冻裂，拿起来可以当锤子用。
刚过完年，想必很多人家的冰箱，塞得满满当当都是鸡蛋。图片来源：网友提供超市打折买的、积分换的、抽奖抽的……当然，最多的还是亲朋好友送的。家里人丁少、做饭少的，感觉能吃到天荒地老。每次从冰箱里拿蛋时心里都会嘀咕，这蛋还能不能吃啊？？
