春节即将到来,齐鲁晚报·齐鲁壹点陆续发布“萌娃讲年俗”系列短视频,带你领略传统年俗的魅力。第三期,由山东省青少年宫的学员带大家一起来了解“二十五扫磨豆腐”习俗科普:腊月二十四,很多地方有着磨豆腐的习俗,“腐”和“福、富”音相似,充满着对新的一年的美好期许和盼望。
民间俗语说道:“二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子,二十五,做豆腐”,在以前的农村,一到腊月二十五,全家齐上阵,有人推石磨磨豆浆,有人烧锅烧水,有人准备做豆腐工具,厨房里就是片热火朝天,做好的热豆腐,家中小朋友先吃第一口,寓意送财童子接福气,然后豆腐就被做成各种美食,让全家人都来迎福气。
腊月二十五,推磨做豆腐。据专家解释,过去老百姓平时吃不上豆腐,到腊月二十五这天,大家做好豆腐,储备起来,以备正月食用。同时豆腐的“腐”谐音“富”,年前做豆腐寓意年节过得富富余余,来年的生活也富富余余。这当然是现代人的过年习俗。清代之前,历朝历代的腊月二十五都和豆腐扯不上关系。
来源:搜狐安徽、淮南发布综合民谚称:“腊月二十五,推磨做豆腐。” 因豆腐与“头富”音相似所以被寄予了新年要“富贵”的希望“石膏点豆腐、一物降一物”从汉淮南王刘安发明豆腐至今2000多年来,豆腐因其丰富的营养成分以及多样化的烹调方法满足了大众对于美食与营养的双重需求。
大家好,“小编说忙年”带您了解忙年习俗。腊月二十四,忙完扫房子,又到了腊月二十五,你知道腊月二十五有哪些习俗吗?有句民谚称:“腊月二十五,推磨做豆腐。”据说灶王爷回到天庭给老天爷回报人们的善恶,到底回报的对不对呢?老天爷就要在腊月二十五来人间实际考察了,看灶王爷回报的是否属实。
编者按:春节,中国人一年中最盛大的节日。2025年,我们将迎来首个“人类非遗版”春节。那么过年,过的是什么?什么是中国年味?山东各地还有哪些你不知道的年俗呢?从腊月廿三开始,大众新闻客户端每日推出一期“非遗里的山东春节”,带您一起寻年味儿。
“二十五,磨豆腐”,“豆腐”是“都福”的谐音,也表达了人们对新年的祈福。平山县古月镇自古就有做豆腐的习俗,豆腐制作技艺在平山已有约2000多年的历史,颗粒饱满的黄豆和优质的水源,再加上几代人传承下来的豆腐制作技艺,成就了古月豆腐滑嫩、细腻、清香等特点。
腊月二十五,推磨做豆腐榆林人过年离不开的是磨豆腐、做豆腐、吃豆腐豆腐就是榆林人的第一美食从一袋豆子到一份美食在神奇而复杂的创造过程中凝聚了榆林人太多的智慧更承载着榆林人对生活的爱恋陕北榆林过大年|腊月二十五磨豆腐 来看榆林豆腐传统制作工艺来源:榆林日报微信公众号
“二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五磨豆腐,二十六去割肉,二十七宰公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。”这首春节民谣在中华大地,广为流传,一方面,生动描述了过年生活;一方面,蕴含着厚重的春节文化。大道至简,越是生活的真谛,越是简单的话语。
腊尽春回,人们度过了漫长的冬天,即将进入到新的一年。按照中国民间的习俗,春节是“一元复始”的标志,人们对于过年都倍感亲切,同时也形成了很多不同的地方年俗特点,例如腊月二十五这天,就有“推磨做豆腐”的说法。豆腐与“头福”“都富”读音相似,代表着一种祈福,希望来年有福、有富。