我国作为花生需求量、产量世界排行榜第一，2021年整体市场经济售卖量高达4.5亿左右，在中医学角度又被寓意为长寿果。大部分中老年人群，通常会选择使用生花生的方法，满足个人的营养需求，维持肠胃健康。而青少年多半选择熟花生食用，满足个人的口味需求。
老张是个养生达人，每天晨起必喝一杯豆浆，配上一把生花生。他坚信生花生营养更丰富，能更好地滋养身体。老伴李阿姨却总是劝他：“生花生不好消化，还容易引起腹胀，还是熟花生好。”老张不以为然：“生花生才原汁原味，营养流失少。你看我吃了这么多年，身体棒着呢！”那么吃生花生和熟花生有区别吗？
花生，常见却又充满谜团。历史悠久，人们爱其味道，更重视其健康价值。流传中，生吃花生健脑，熟吃养胃，这句话凝聚了民间智慧与经验。但，花生真的是万能的健康食品吗？想象一下，一个晴朗的下午，家中长辈围坐，一边聊天，一边享用着一盘香脆的花生。这是多么温馨而普遍的画面。
今年35岁的林先生是一间公司的业务经理，由于工作的原因，需要经常陪客户喝酒，再加上平时由于工作太忙，养成了饮食不规律的坏习惯，年纪轻轻就患上了胃病，经常出现腹胀、胃痛、反酸、嗳气等不适症状，而去医院治疗效果也不是太理想。
花生是一种广受欢迎的坚果，无论是追剧时的零食伴侣，还是节日里的下酒小菜，花生总以它那多变的风味，成为我们生活中不可或缺的美味。但你知道生花生和熟花生，到底哪个更营养？别急着下结论，让我们一起来了解清楚吧！营养成分大比拼首先，生花生和熟花生在营养成分上其实有很多相似之处。
花生富含丰富的营养物质，其中的优质蛋白，氨基酸，以及各种维生素，都是我们身体所需的营养，所以老人都说花生是“长寿果"那么早上空腹吃花生有什么好处呢，大家有知道的么？第一，花生是具有补血、补气的小食品，尤其是红皮的花生米，是一味中药，可以帮我们补血益气。
坚果类食物中，花生米堪称营养宝库。它不仅有着“长寿果”的美誉，还具有生吃健脑、熟吃养胃的功效。每天吃上一小把花生米，对身体益处多多。花生米，富含蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、锌、铁等多种营养成分。其中，蛋白质含量高且易被人体吸收，是构成人体细胞和组织的重要物质。
