立秋是众多蔬菜成熟的季节，茄子、豆角、丝瓜、黄瓜等蔬菜市场上随处可见，对于东北人而言，这些都是做包子非常好的食材，尤其是山东大葱，深受大众喜爱，立秋的大葱鲜甜多汁，不管是用来炒菜，还是用来做包子都非常合适。
遇见·美食第一次做包子上海远东学校 曹雨璇周末，妈妈决定做包子给我们吃。“要不要来试试？”妈妈试探性地问我。好吧，反正也没有什么事做。于是， 我和妈妈在厨房“操练”了起来。蒸包子的第一道工序——发面，这是个技术活。妈妈先在面粉里加入发酵粉，加水后，将它们揉成一个面团。
