外出就餐时“点菜”可是个大学问，尤其现在年节，外出吃饭的时候更多，而如何荤素搭配、营养口感两不误就是个值得说道的话题了。和四川教育手机报大杨梅一起来看看这些干货经验，在外点菜不吃亏！识别三道不健康的素菜地三鲜地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。
无论去餐馆就餐，还是去别人家做客，吃饭的顺序似乎都是约定俗成的：宴席开始后，先就着冷盘喝饮料或酒类，再上鱼肉等荤菜，蔬菜往往要饭局过半才会端上桌，临近结束时才会上汤和主食，最后是甜点或果盘。这样的就餐顺序显然不大健康。在宴席开始后先喝甜饮料，会增加蔗糖的摄入量，容易导致肥胖。
【在外就餐】上菜顺序要排好在外就餐，先凉菜，后热菜，再上汤，最后上主食，这样的上菜顺序成了约定俗成的模式，其实，这并不是最佳的上菜顺序。1.主食尽量提前上专家说，早点吃主食能减轻胃肠负担，维持营养平衡。尤其要喝酒的时候，提前摄入淀粉能保护胃肠。
小时候，家里住在农村，小编是北方人，而且还住在北方农村，要是说到当时最快乐的事情是什么？那个就是去别人家吃席了。当时谁家有个婚礼，宴会啥的，能去参加一次，我都是很高兴的。不光是可以吃到美味的菜品，更是喜欢那种人声鼎沸的热闹现象。
在外就餐，先凉菜，后热菜，再上汤，最后上主食，这样的上菜顺序成了约定俗成的模式，然而，这并不是最佳的上菜顺序。主食尽量提前上专家表示，早点吃主食能减轻胃肠负担，维持营养平衡。尤其是要喝酒的时候，提前摄入淀粉能保护胃肠，所以不妨先上主食，或在热菜上了两三道后就上主食。
过年，亲友聚餐比较频繁。天津市餐饮行业协会服务专业委员会主任刘新田提示，家庭聚餐的礼仪很重要，走菜顺序、菜肴摆放都有讲究。对于吃饭的老规矩和饭桌礼仪，家长们也应该抽时间给孩子做好功课。把各种凉菜、热菜都做好、摆齐，然后一家人围坐在一起聚餐，这是很多家庭过节吃饭时的通常做法。
烟台人“出门儿”吃客饭的讲究燕台石烟台人过年，从正月初二开始“出门儿”走亲访友，川流不息的人群奔走在通衢阡陌、大街小巷，但因地域风俗不同，“出门儿”走亲戚的顺序不尽相同，大体顺序是外甥拜姥姥家，闺女携女婿走妈家，然后是串到姑姨姐家，除特殊情况外，一般还要回拜，一直能延续到正月十六
工作忙碌了一天回家后又懒得去做饭，约上三五个朋友下馆子吃饭，图的就是热闹，和口味，现在生活物质高了，对于菜品总想吃点有特色的食物，但是怎样才能吃到又营养有价廉的菜品呢，这也是一种学问。忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房，喜欢三五个朋友聚一起图个热闹，所以下馆子已成为了生活的常态。
摘要：家常便饭总有吃腻的时候，偶尔想下馆子吃，每次吃过总觉得被坑了，物超所值，吃的油腻还不舒服。像生拌、蘸酱类蔬菜，以及淀粉含量高的凉菜如蕨根粉等一些些清爽的食物可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被浪费。
1.最好少喝汤。2.主食尽量提前上。在饭桌上，“凉菜――热菜――汤――主食”的上菜顺序似乎成了固定模式。这样会使人在最饥饿、食欲最强时吃进大量动物性食品。所以改变以往点菜模式，早点吃主食，能减轻胃肠的负担，维持营养平衡。3.少点三道假“素菜”。
