关于“金箔”食品，小时新闻之前曾经做过报道，☞戳这里查看《食安百问|加金箔成时下餐饮潮流?专家:金箔是重金属，添加在食品里违法》，钱江晚报·小时新闻记者采访了杭州市疾控中心的朱冰所长，朱所长说，人体是无法消化吸收金箔的，并不存在食品级金箔。
据国家企业信用信息公示系统，南京“LL西餐”背后公司——南京肴之外餐饮文化管理有限公司将“金箔”等作为原料使用在菜品上，因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品，于近日被南京市秦淮区市场监督管理局罚款10万元。
无论是巧克力、冰淇淋还是牛排、猪大肠，只要粘上它就是一个字，倍儿有面子!其实黄金本身是没有任何毒性的，古人的吞金自尽更有可能，是因为金子太大块，堵塞了气管，导致的机械性窒息死亡.，并且由于无法消化可能会导致肠胃损伤.
1月29日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合发布的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金箔金粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
常见的为颗粒状或树枝状的集合体，颜色金黄，不透明，硬度2.5~3，比重15.6~18.3，熔点1063°C，富延展性，有高度的传热及导电性，化学性质稳定，不溶于酸，即使在高温下也不与氧、氢、氮、碳化合，在空气中极稳定。
