前几日，有小伙伴在后台留言问小农：食物长霉了，家里老人总是舍不得丢掉，把长霉的部分切掉后继续吃，这种方法能避开霉菌的危害么？水果有一小部分变质了，切掉后没变质的地方究竟能不能吃呢？小农今天就来跟大家聊一聊关于霉菌的这些事。
水果烂了到底还能不能吃？有的人觉得只要烂了，就要整个扔掉，都不能吃了。有的人觉得问题不大，剜掉腐烂部分，照样能吃。问题虽小，但总没个定论，实在让人不敢安心吃水果。为了解决大家这个困惑，我们专程“养”烂了一些水果，准备做个模拟实测。
现如今，水果已经是我们生活中不可缺少的食物，相比而言水果略显“娇气”怕碰、怕摔、怕冷、怕热….有的还会发生霉变，这些现象是我们日常生活很难避免的情况。水果发生小面积霉变，为了不浪费很多人习惯，把霉变部分切掉后继续吃，这种方法可取吗？
