我很喜欢吃无骨凤爪，但外面买的不仅贵，卫生方面还没有保证，于是，我就想着自己买鸡爪来做。记得第一次剔骨时，花了两个小时，才徒手剔完一斤左右，手指头疼了好久得出一个结论:咱别作了，想吃还是去买吧，何必为难自己?
食材准备鸡爪适量姜 2片料酒 适量生抽 2勺陈醋 2勺香油 1勺盐 1小勺鸡精 1小勺白糖 1小勺油泼辣子 1小勺清水 适量蒜末 1叠小米辣 1勺柠檬 3-4片香菜 适量操作步骤1. 给鸡爪剪指甲，鸡爪冷水下锅，放两片姜和一圈料酒2. 盖上盖子，水开后，焖煮10分钟，先冷藏半小时
鸡爪真的是让人超爱的一种美食了，不管是下酒还是下饮料还是干吃，都让人越吃越上瘾。现在的人越来越懒了，所以就诞生了很多懒人美食，比如无骨凤爪。虽然我个人觉得鸡爪的灵魂就在于啃它的骨头，但是还是有些朋友却喜欢没有骨头的，大口吃肉的感觉。
你吃过火爆全网的“脱骨侠”无骨鸡爪吗？你知道它们是哪里生产的吗？没错，就在和县！图源 “脱骨侠旗舰店”位于和县台创园绿色食品加工孵化园内的安徽卓希食品有限责任公司（以下简称“卓希食品”）是全球最大的无骨鸡爪生产基地。
