吃饭的餐具有很多，但最能代表我们中华文化的餐具，那无疑要非筷子莫属了。筷子在中国有近三千年的历史，筷子发明于中国，后传至朝鲜半岛、日本、越南等地。在今天的中国、日本、韩国等地筷子是人们常用的进食工具，全世界使用筷子的人也占百分之三十。
农村的规矩其实还是挺多的，小时候就觉得咋这么烦，处处被限制。比如正月不能剪头发，一个月不剪头发对于女生来说还好，对于男生们来说就很烦恼了。而且正月不但不可以剪头发，在我老家还不能和人发生口角，吵架打架都是禁忌，大家要以和为贵。而今天要和大家分享的农村习俗，则和筷子有关。
邵雍，北宋人，字尧夫，死后被宋哲宗赐谥“康节”。他的名头很多，但大部分也是后人送的:哲学家、理学家、数学家、道士、诗人。一生理论成就最大的是“理学”，但让他足以傲视后代一千多年且无出其右的恐怕是对“易学”引申与发展。
在立筷子的过程中，人们会口中默念祷词，如“撞了你的桥，拦了你的路;不论你是因何亡，无意冲撞莫见怪。既然寻得我家郎，献你点水饭行路餐;食毕请速速离去，无怨无仇者回避”等，以期邪灵或已故亲人的灵魂离开，使病人的病情好转。
上下有5000多年的历史，这期间孕育出很多的传统文化涉及吃的、穿的、住的等，同时我们也是一个礼仪大国，在过去古人对自己的言行举止，举手投足间都是有讲究的，但是很多文化到现在已经慢慢的退化了，也就没那么多讲究了。
