泥蚶、毛蚶等蚶类是沿海地区众多食客所钟爱的食品，不少人对其情有独钟，但不能忘记1988年上海市30万人甲肝大流行的主要原因就有食用了被污染的带有甲肝病毒的不洁蚶类，同年，上海市为预防疾病和控制重大食品安全风险，已将毛蚶等蚶类列为禁止生产经营的食品品种，该政策一直延续至今。
关 注CONCERN开水一烫就敢吃？这些蚶类在上海市禁售！（对外销售的“白灼血蚌”。图片来源：上海发布）市市场监管局提示，上海市为预防疾病和控制重大食品安全风险，将毛蚶等蚶类列为禁止生产经营的食品品种。
秋风起，又到了吃海鲜的好时节。海鲜吃法很多，有种吃法今年特别流行，那就是生腌。所谓生腌，是将活的海鲜清洗后，以酱油为底，加入葱姜蒜、辣椒、鱼露、芫荽、麻油等腌制，腌好后不再进一步加工，直接生食，追求的就是原汁原味。
据统计，舟山渔场光有鱼的种类就有365种，还不算贝类，甲壳类，海藻类海鲜。近年来，我国舟山渔场的捕捞量维持在1000万吨左右，种类繁多，鲜香可口，价格适宜的海鲜大规模地涌入市场，受到广大海鲜爱好消费者的喜爱和追捧。
近期的热播剧《繁花》中，男主阿宝和朋友陶陶在1987年都感染了甲型肝炎。实际上，这一情节是有真实历史背景的——1988年，上海甲肝大暴发。本文带大家一起来回顾那起史无前例的甲肝大流行。图源：《繁花》那一年在上海市民的心头留下了难以磨灭的记忆。
